竹烧鸡的做法竹烧鸡如何制作家常做法做法大全

文章导读

今天小编来介绍一道非常家常的菜叫做竹烧鸡，这一道菜平时很多人都会不喜欢吃

所以如果你想要学的话就可以看一看，而且学会了之后也可以自己在家里面遂宁最好的癫痫病医院做，以后可以经常犒劳自己，这一道菜也是非常有营养的，吃对身体会有好处，而且你还可以根据你的口味来做，这样做出来的肯定是你自己喜欢吃的。

成都哪家医院治疗癫痫病最好原料

原料公鸡1000克，春笋500克，香菇、蒜苗各50克。

调料

调料花生油500克(实耗80克)，辣椒酱20克，香油5克，蚝油10克，湿淀粉5克，料酒5克，姜片5克，鲜红椒片10克，葱段5克，盐2克，清汤600克。做法

做法将公鸡宰杀

用水将内腔冲洗干净，然后剁成4厘米见方的块，入清水中浸泡30分钟。将浸泡后的鸡块沥干水，加料酒、葱段、姜片、盐腌渍10分钟。

春笋洗净后再切成块，放入五成热的油锅中大火炸10秒钟

瀝出備用，然后再放入雞塊小火滑油2分鐘后取出備用。

锅中留底油20克，烧至七成热时放入辣椒酱，小火煸炒出香味，然后倒入鸡块用大火煸炒出香味，再放入笋块、香菇、清汤煮沸

改用中火焖煮10分钟，放鲜红椒片、蒜苗、蚝油大火收汁，用湿淀粉勾芡后淋香油即可出锅。

春笋味道鲜美，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是粗纤维素含量高

正是因为春笋含有丰富粗纤维，比较难消化，而大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。

平时学会一两道家常菜是非常有必要的，那么你就可以从这一道菜学起

学会之后，你会非常的满足，并且还能够增加你的信心，如果你觉得可以的话也可以去了解一些其他的做法，这样你就可以烧一桌拿手好菜了，以后也可以宴请朋友。