蒜泥豆角的做法是怎样的

主料：四季豆(350克)

调料：大蒜(10克)香油(5克)植物油(5克)花椒(2克)盐(3克)味精(2克)

类别成都神康癫痫医院：家常菜夏季养生调理健脾开胃调理水肿调理防癌抗癌调理

制作工艺

1.将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；

2.大蒜捣细成泥；

3.花椒放入热油锅内炸出花椒油；

4.将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。

食谱营养

四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之三门峡癫痫病医院哪家好一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

所含营养素

·热量(210.97千卡) ·维生素B6 (0.15毫克) ·蛋白质(8.39克) ·脂肪(11.58克) ·泛酸(0.07毫克) ·碳水化合物(24.58克) ·叶酸(9.20微克) ·膳食纤维(5.93克) ·维生素A (123.46微克) ·胡萝卜素(740.80微克) ·硫胺素(0.15毫克) ·核黄素(长春治疗癫痫病的医院0.26毫克) ·尼克酸(1.50毫克) ·维生素C (21.70毫克) ·维生素E (11.77毫克) ·钙(167.34毫克) ·磷(192.26毫克) ·钾(465.40毫克) ·钠(1375.88毫克) ·镁(99.32毫克) ·铁(5.84毫克) ·锌(0.99毫克) ·硒(1.90微克) ·铜(0.44毫克) ·锰(0.80毫克)

夏天，这个季节正好是豆角盛产的季节，很多家里都把豆角当做每日必吃的蔬菜。这种蔬菜不但含有丰富的营养物质，还可以帮助我们抵抗夏季的炎热，同时还具有免疫作用，让我们身体可以抵抗其他物质的侵扰，确实是一种宝贵的食物。