来源：南宁养生网 发布时间：2017-09-22
有的人应该知道蔬菜水果是可以防癌抗癌的，但是不知道如何吃，也不知道抗癌食物有哪些，下面是三九养生堂小编给大家整理的防癌抗癌蔬菜水果相关资料，希望大家喜欢。
防癌抗癌蔬菜水果
(1花椰菜
益处——菜中包含的靛基质可有效地加速雌激素新陈代谢，减少致癌机会;硫代萝卜素可使身体产生抗癌的蛋白酶，分解体内致癌物质，且含有多种抗氧化剂,如维他命C、叶酸、叶黄素等，可预防不同癌症。
预防——大肠癌、前列腺癌、胃癌、肺癌、乳癌、子宫癌、子宫内膜癌。
同类推介——芥兰、白菜、椰菜等，每星期可吃两三次，烹调时不要丽江治疗癫痫病的医院煮太久，以免破坏蔬菜中的抗癌物质。
(2红萝卜
益处——胡萝卜素、叶酸、木质醇等化合物具有强大的抗癌作用。胡萝卜素进入人体后，能分别储藏在肺、肝、肾和脂肪组织内，待细胞有需时，可转化成视黄酸(Retinoicacid以对抗癌细胞，降低患肺癌的机会高达60%。对于已戒烟者来说，胡萝卜素能修补受损的喉部，经常被动吸入二手烟的人，可以多吃一些。
预防——肺癌、喉癌。
同类推介——薯、南瓜、杏、桃、菠菜等。
(3洋葱
益处——好处非常多，包含30多种能克制致癌物的化合物，甚至是最毒致癌物如亚硝胺和黄麴(曲霉素等。洋葱所含的蒜素可增强体内免疫系统的运作，帮助抗癌。
预防——胃癌、肺癌、肝癌。
同类推介——蒜头、葱、枸杞、韭菜等。
(4番茄
益处——番茄红素抗氧化功能等于胡萝卜素的两倍，配合维生素C，形成强力抗氧化剂，阻止游离基破坏细胞,还可防止癌变。
预防——子宫颈癌、肺癌、直肠癌、前列腺癌、胰脏癌。
同类推介——西瓜、木瓜、芒果、杏仁、柚子、草莓、番石榴等，包南宁治疗癫痫病哪家医院最好含大量番茄红素。此外，维生素E也是良好的抗氧化剂，如芝麻、橄榄油、核桃等。这些食物多含单一不饱和脂肪，可进一步帮助抗癌。
(5三文鱼
益处——所包含的不饱和脂肪酸有助于巩固细胞膜，加强免疫力以对抗癌魔。此外，鱼类所含有的丰富维生素D，对于年过50岁和停经的妇女,对抗乳癌特别有助。
预防——前列腺癌、直肠癌、乳癌、皮肤癌。
