家庭糖醋排骨的做法_糖醋排骨_怎么吃_如何制作_自制做法

文章导读

中华的饮食多种多样

中餐不仅受中国人的欢迎，中餐同时也吸引着全世界各地的人们

而在餐桌上又酸又甜的一道糖醋排骨，也是受男女老少的欢迎。酸酸甜甜的口感既可开胃，有掩饰了成都治疗癫痫病的医院哪家最好肉的肥腻和腥味。许多人也想学习糖醋排骨的做法。下面我们就一起来学习一下家庭糖醋排骨的做法吧

准备材料。排骨用清水浸泡半小时，泡出血水，捞出后冲洗干净。葱切段，姜切片，准备好大料、干尖椒。将排骨放入冷水锅中，煮开后中火煮5分钟，撇去浮沫羊癫疯能治好吗。捞出排骨，用温水冲洗干净。

做法。炒锅中倒入少许油，放入3大勺白糖，中火，不停翻炒。渐渐，油糖分离，形成底部糖周围油的状态，颜色变深

继续炒，炒至油糖完全融合，颜色越来越深，表面冒出些油烟。立即倒入排骨，放入香醋、葱、姜、大料、红尖椒，翻炒。 添入开水，水量没过排骨即可。大火煮开，撇去浮沫。放入梅肉、生抽，盖上锅盖，小火慢炖1小时。打开锅盖，转大火，再放入2小勺糖、少许盐提鲜味。大火收浓汤汁，不时翻炒以免糊锅，待汤汁收浓出锅前再放成都治疗癫痫病最好的医院入1小勺白醋提味

盛出装盘，撒适量熟白芝麻点缀即可。

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注意事项。一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看，这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。

家庭糖醋排骨的做法就是这样了。你掌握了吗?不妨利用闲暇的时间，放下电脑游戏，放下手中的手机，为自己的家人，为爱你的和你所爱的人做泸州癫痫病专科医院一道充满爱意的家庭糖醋排骨。做不好没关系，只要多多练习，注意火候等方面，一定会做出美味的家庭糖醋排骨。