蒸粉丝的做法大全

主料：湿粉干（粉丝）适量

调料：豆豉酱3汤匙，辣椒粉1匙，盐 1.5匙，鸡精0.5匙，酱油适量，香葱适量，花生油1勺

做法：

1.准备材料。豆豉不局限什么牌子，老干妈什么的都可以；

2.烧一锅水；；

3.水开后烫成都治疗癫痫最好的医院一下粉，湿粉干不烫的话会有股酸味，而且烫过会更好入味

4.烫粉干时调好酱料。豆豉酱、盐、辣椒粉，鸡精（味精），酱油（喜欢颜色深就放老抽，颜色浅就放生抽，放生抽就减点盐），花生油（没有就放普通的油，没那么香，起锅淋点麻油）。

5.水再次烧开后可关火，捞出淋冷水，沥干；

6.将酱料拌入粉干，用手比较好弄，同时把粉干稍微撤断，不要太长。我用的生抽，颜色很淡。再烧一锅水，水开后放入锅中蒸。

7.蒸15至20分钟。切葱花；

8.蒸好后撒入葱花，再盖上盖子关火焖一会就可以咯。

上面的这些内容就是关于蒸粉丝的做法的介绍了，蒸粉丝的时候大家一定要注意将粉丝处理干净，要拿清水进行清洗，如果大家觉得蒸粉丝太过单调的话可以选择加入一些食材来吃，虾仁也是很好的食材，这样简单的一道菜大家赶紧学起来把。