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麻油鱼的月子做法

来源:南宁养生网 发布时间:2018-02-14

可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。生姜味辛,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效,因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。产妇所使用的姜须爆透,否则会太刺激且具发性,产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状。

食谱原料 :乌仔鱼、鲈鱼约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。

制作方法 :

1、鱼用米酒洗净,老姜洗净带皮切成薄片;

2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;

3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均皱起来,呈褐色但不焦黑;

4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;

5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;

6、转大火,加盐少许,2分种关火。

餐品用法:平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。

健康提示:

可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。生姜味辛,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效,因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。产妇所使用的姜须爆透,否则会太刺激且具发性,产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状

注:更多请关注母婴饮食频道。


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