来源：南宁养生网 发布时间：2019-07-15
通过饮食来降低血糖是治疗糖尿病的有效手段，也是防止糖尿病恶化的关键。糖尿病患者出现饥饿感的话，可能导致低血糖，引起头晕、烦躁、疲劳、虚弱等症状，也可能增加患糖尿病并发症的风险。要避免这种情况的出现，做好糖尿病饮食计划很重要。
但是食物种类繁多，要选择有益于控制血糖的食物并不是一件简单的事情。“问上医”今天就为您介绍8种有益于糖尿病患者的食物，不妨选择你喜欢的，控糖的同时满足自己的口腹之欲。
1.开心果
研究发现，开心果等坚果类食物可以帮助2型糖尿病患者有效控制餐后血糖。此外，开心果富含蛋白质和单不饱和脂肪，有助于降低胆固醇水平并降低患糖尿病并发症的风险。
这是因为开心果中的生物活性成分有助于消除炎症，降低人体对胰岛素耐受性。开心果富含的矿物质和抗氧化物质，可以防止细胞衰老，有助于降低胆固醇，而开心果中所含的纤维和维生素可以延缓食物的消化和吸收速度，延缓糖分的吸收，从而避免血糖浓度过高。
在坚果类零食中，开心果是脂肪和热量比较低的。一把带壳开心果（30颗左右）的热量约100卡路里，而14颗杏仁或11颗腰果的热量就有100卡路里。
如何选择坚果类食物：
①最好选择轻度调味或原味的。为增加食品味道，很多厂商会给坚果调味，盐焗、油炸、糖衣等深加工调味坚果在市场上比比皆是，例如琥珀核桃、蜂蜜杏仁等，但实际上并不适合是糖尿患者。
②可以的话，最好多种坚果搭配食用，但一定要注意总热量的控制。并不能说哪种坚果更好，不同的坚果在营养上各有所长，搭配食用营养更均衡。
③如果要买散装的，要买带壳儿的或部分开口的。坚果富含不饱和脂肪，完全开壳的坚果容易接触空气而氧化。此外，带壳的坚果有助于控制食量。
2.牛油果
牛油果含糖量极低，是适合糖尿病患者的高脂低糖食物。一个牛油果差不多 130-150 g，吃一个差不多就是 200 卡路里的热量，和一小碗米饭的热量差不多。
牛油果富含植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、纤维等，这些对健康大有裨益的维生素等物质，有助于预防心脏血管疾病。另外，牛油果含有多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。
需要注意的是，虽然牛油果富含脂肪，但几乎都是有益的单不饱和脂肪，能减少体内的低密度脂蛋白胆固醇，从而降低糖尿病患者并发心血管疾病的风险。
注意：牛油果虽然含糖量较低，但热量高，每天最多吃一个牛油果即可。
3.全麦面包
糖尿病患者的饮食最好在控制好总热量的基础上，选择膳食纤维含量高、脂肪（尤其是饱和脂肪）含量低、种类多样的食物。宜多吃膳食纤维含量高的食物，如荞麦、燕麦、豆类、蔬菜等。
全麦面包恰好满足糖尿病患者的饮食需求，有助于血糖控制。因为它富含膳食纤维，在帮助补充身体能量的同时治疗羊癫疯哪家医院好，还能明显的增强饱腹感，对糖尿病患者来说是不错的选择海口哪家医院看癫痫好。
要注意：
真正的全麦面包口感粗糙、饱腹感更强。吃起来感觉有点糙、耐嚼、有清淡的麦香，吃不了多少就饱了。要避免选择那些配料中加了奶油或糖的“全麦面包”，这类面包吃起来很香甜、绵软，吃完一片还想吃第二片、第三片……，非常不利于糖尿病患者的血糖控制。
4.苦瓜
很多糖尿病患者都对苦瓜能降血糖的说法深信不疑。苦瓜有助于控制血糖是由于其富含膳食纤维、果胶等。这意味着苦瓜是低热量、高膳食纤维的饮食，吃苦瓜可以增强和延续饱腹感，因为膳食纤维的消化和吸收速度慢。
另外，苦瓜中的植物活性成分有助于控制血糖。有研究发现，苦瓜的汁液中含有三萜类、甾类、苷类和多肽等可以降糖的活性成分，其中多肽的功效与胰岛素相似，可以模拟胰岛素的生理作用，被称为植物胰岛素。
这里要注意：
糖尿病患者要想吃苦瓜有助于控血糖，就要注意饮食的搭配和烹饪方法，糖尿病患者要避免过分炖煮、爆炒、油煎等烹饪方法。不妨尝试以下几种苦瓜菜：苦瓜+青椒：有除烦止渴的功效；苦瓜+瘦肉：可以促进铁的吸收和利用；双耳炝苦瓜：木耳和银耳都有抑制血糖上升的作用，焯烫、凉拌有利于减少用油量，降低脂肪摄入。
5.鱼
鱼类是蛋白质的优质来源，也是适合糖友食用的肉类，尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海鱼，有益于糖友调节血糖、预防糖尿病并发症。
鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。
糖尿病患者怎么吃鱼：
海鱼、河鱼都是不错的选择，但鱿鱼和带鱼的胆固醇含量较高，尽可能避免食用。烹饪方面，由于糖尿病患者不宜摄入过多的油脂，因此最好避免油炸、红烧等做法，建议最好清蒸，这样还可以减少营养流失。
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