红枣羊肉汤有哪些做法红枣有什么优点

1.白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，老姜切片，香菜切末，大枣洗净备用

2.羊腩肉切大块，用冷水浸泡1-2小时候去除血水，中途需换水2次

3.泡好成都最好的癫痫医院的羊肉冷水入锅，加姜片和料酒焯水

4.焯水后的羊肉用温水冲去浮沫、浮渣控水备用

5.砂锅里放适量的水，冷水放入羊肉、大枣、葱段和姜片，大火烧开转小火炖1小时

6.1小时后放入白萝卜继续小火炖半小时左右至萝卜软烂，然后根据自己的口味调入适量的盐关火焖10来分钟即可出锅，食用前调入一些香菜末并加适量的白胡椒粉调味味道更佳

烹饪技巧

1、羊肉提前浸泡去除血水这一步骤非常重要，这样炖出的羊肉汤才会鲜而不腥；

2、因为目的是为了喝汤，所以盐放的比较晚，这样汤喝起来味道更鲜美。

补气养血

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

1．健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲郑州治疗癫痫的医院哪家最好、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

成都哪家医院治疗癫痫2．补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3．养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4．缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

5、红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

关于红枣羊肉汤有什么做法，上文的内容也大概的了解的差不多了。这两种食材都是有着很棒的功效，同时也给一些不是很了解红枣有哪些特别好的优点的人介绍了一下，相信也是在一定的程度上帮助到成都治疗癫痫最好的医院大家得。