来源：南宁养生网 发布时间：2017-04-22
为落实阜新市第三季度食品安全专项会议精神，做好全县三季度食品安全监管工作，7月20日，市场监督管理局召开专题会议进行工作布置。大会明确了7、8、9月份食品安全监管以餐饮业为主，全面检查大型餐饮服务场所、一条龙服务及各单位食堂，保证群体就餐安全。
明确餐饮业监管目标落实监管责任
7、8、9月是食品监管的重点季节，夏季气温高，在餐饮行业当中极易出现食品安全事故，对此全局要以针对三季度餐饮行业的监管为目标，增加监管频率，加强监管力度，严格执法，保证餐饮消费安全。重点监管对象为大型餐饮服务场所、一条龙服务及各单位食堂。在监管过程中要全面落实主体责任，加强对经营者的督导，增强餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员食品安全意识和风险防范意识，并由食品药品执法大队负责开展此项工作，各基层所全力配合，坚决杜绝食品安全事故的发生。
加强法律法规宣传提高群众自我保护意识
保证食品安全仅仅依靠监管是不够的，广泛宣传食品安全法律法规，全面提高群众食品安全意识，使食品安全观念深入人心也应列入工作重点。如果群众在消费过程中能够多看看食品标签，注意生产日期、保质期等常识问题，在就餐过程中对一些变质劣质食物多加注意，也会对食品安全事故的发生起到规避作用。所以，要求全体监管人员在工作中要加大法律法规宣传力度，通过发放宣传材料、在大型聚集场所张贴海报等宣传食品安全法律法规及常识问题。同时，要求各部门认真回应社会关切的食品安全问题，正确引导舆论，防止恶意炒作，同时做好食品安全举报投诉的受理工作，及时处理问题，防患于未然。
开展清单式监管提高数据准确性
目前，在食品安全监管方面存在数据混乱现象非常严重，有的单位上报数据与实际数据不符，有些数据长时间没有更新，在填报过程中缺乏责任感，同一时期数据报出不同数字的情况时有发生，因为数据不准确直接影响到对监管状况的分析与决策，因此，在近阶段工作中把清单式监管列入工作日程，要求在监管中对现有各类食品安全监管数据进行清查，保证数据的真实准确。
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