蒸藕的做法大全蒸藕怎么做家常做法制作方法

蒸藕_怎样做_家常做法_制作方法

文章导读

藕是一种非常有营养的食材，藕含有淀粉、成都华西癫痫医院蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成份，特别是酷热的夏季，经常吃藕可以减缓人们对夏季的燥热，让人感觉非常的清爽。藕的吃法非常的多，可以生吃，也可以煮熟以后再吃，蒸藕是非常常见的做法，也是最让人接受，下面我们就来和大家分享蒸藕的做法大全。

主料：450g藕、250g猪肉馅

辅料：适量油、适量盐、适量料酒、适当胡椒粉、适当鸡精、适当酱油

做法1：

1先制作肉馅：将适当的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中，顺一个方向搅动，使肉馅充分融会，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。

2藕去皮切片，用白醋水浸泡，以避免氧化变色。

3每两片中成都医治癫痫哪家医院好间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中，放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。

4这是蒸熟的菜品啦。

5近距离的看看蒸制的藕夹。

6咬一口，非常的软糯，鲜香，爽口，不油腻。适合老人小孩食用哟

原料：藕500克，生米粉50克，卤猪肉（肥瘦五花肉）100克，熟猪油25克，芝麻油10克，盐2

5克，酱油15克，醋5克，姜末5克，葱花5克，味精、胡椒粉适当。

做法2：

1、莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状（操作时少用铁刀接触藕，以免发黑）。2、卤猪肉切成小丁。3、将藕、肉拌在一起，同盛入一瓷盘中，熟猪油（25克）化开，倒入盛藕料的碟中，加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、味精一起拌匀，倒在小圆格子蒸笼中

上旺火沸水锅蒸约25分钟，翻扣入盘里。4、将备好了的酱油、醋、芝麻油调成汁，淋入藕内。

以上就是蒸藕的做法大全，看着上面的步骤我们都可以感觉到蒸藕的做法非常的简单和实用，藕的营养价值非常的高，有益于心脏

有促进新陈代谢、避免皮肤粗糙的效果，而且在我国，藕商丘癫痫专科医院的种植面积非常的大。所以食材也非常方便购买。蒸藕能最大程度的保持藕的营养元素，大家无妨试试吧。