烧仙草奶茶的做法 台湾小吃的做法

【导读】说到台湾小吃我们第一个想到的就是烧仙草奶茶，而且烧仙草还具有降火的效果，所以平时可以多吃些烧仙草。那么烧仙草怎么做好吃呢？烧仙草有哪些做法？

仙草冻奶茶

材料：牛奶1包、红茶包1包、仙草粉30克、清水100毫升、开水700毫升、炼乳1匙、糖适量

做法

1、准备所需材料。

2、牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。

3、将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。

4、再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。小火加热至沸腾状。

5、将煮好的仙草糊倒入容器中。冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。

6、取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

仙草奶茶小圆子

原料：20克仙草粉、1大勺红糖、一盒牛奶、一个红茶包、50克糯米粉、2小勺白糖、蜂蜜等

烧仙草奶茶的做法

做法

1、20克仙草粉放入锅子中，加入1大勺红糖和400克温水搅拌均匀，然后放在火上，小火慢慢加热，直到仙草粉变得粘稠，趁热倒入耐热容器中，晾凉后即可凝固

2、牛奶倒入锅子中，放入红茶包和2小勺白糖，放在火上小火慢慢加热，直到牛奶沸腾后即可离火，一旁晾凉，凉后可以放入冰箱中冰镇

3、50克糯米粉加入30克清水活成柔软的糯米团，然后分成指肚大小的团子，揉搓成球，锅里放水置于火上加热，水开后，将糯米丸子放入，直到丸子浮在水面上即可捞出，然后沥干水晾凉

4、将凝固的烧仙草用勺子分成小块，置于杯底，上面加晾凉的小丸子，浇上冰镇的红茶，最后还可依照个人口味淋上炼乳或蜂蜜