了解葡萄酒礼仪 如何优雅地喝酒

【导读】不管喝什么酒都有自己的礼仪，所以了解了葡萄酒的礼仪才能在一些正式场合显得自己优雅大方，那么喝葡萄酒有哪些需要注意的地方呢？

开瓶要优雅

为了让红酒在品味时口感更香醇，入口顺滑，可以先将酒瓶打开后让红酒与空气充分接触，这个步骤称为醒酒。原理是让酒中成分稍微氧化，更能够释放出独特的香味。红酒呼吸的时间不用超过三个小时。一般陈年佳酿，最好是在开瓶后马上饮用，不宜放置太长时间，以免瓶中陈年独特的香气飘散。聚会场合中，开瓶者应该显示出主人的淡定和优雅，可以先将红酒给客人们观赏，聊聊酒的产地和年份，让客人可以清楚地看到红酒的标签。

了解葡萄酒礼仪 如何优雅地喝酒

一般生活中常用的开瓶器是螺旋钻、杠杠式开瓶器和蝴蝶型开瓶器。开瓶时先将瓶口软木塞外层的包装去掉，接着将开瓶器对准软木塞中心，慢慢旋转拧入木塞中，接着扣住瓶身，慢慢的将软木塞拉出，当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞用手轻轻拉出，优雅开瓶的重点是整个过程都要保持安静，切忌手忙脚乱。

注意事项：

撕掉瓶封：防漏圈上方还是下方?

防漏圈是瓶口凸出的圆圈状的部位，传统的瓶封是由铅制成的，所以，侍酒师一般会在防漏圈下方划一圈撕掉瓶封，以免倒酒时影响酒质。另外，还有专门开启瓶封的刀具，其操作就是在防漏圈上方进行。这种工具的使用让动作看起来更加优雅专业，常出现在品酒会上。

了解葡萄酒礼仪 如何优雅地喝酒

酒刀插在软木塞的哪个位置?

使用酒刀时，往软木塞稍微偏离中心的地方插入。根据杠杆原理，如果在软木塞中心位置插入酒刀，就没那么容易把软木塞拔出来。

别把软木塞拔断了

找准位置，将酒刀的螺丝钻缓缓旋转钻入软木塞中。不过，葡萄酒的橡木塞有长有短，要注意钻入的深度，别把软木塞拔断了。

适合的酒杯可以提升葡萄酒的口感

霞多丽杯

同样是较小体积的白酒杯，与布根地红酒杯有相似的大肚杯身，而较陡的杯壁可以令酒液入口的扩散效果更佳，适合酒体细腻优雅的霞多丽