鸡肝的做饭有哪些-

鸡肝的做饭有哪些?

鸡肝是一种营养价值高且美味的食物，平时很多人都喜欢吃鸡肝，比方说用鸡肝来炒菜，红烧乃至做汤等，都是很不错的，对人体所补充的营养也包括很多的方面，对于正在发育和成长中的孩子来说，更要多吃点鸡蛋，那么鸡肝的做饭有哪些?

鸡肝三明治

⒈新鲜的鸡肝，买回以后简单冲水处理一下，然后用放了盐和花椒大料的水煮熟，15-20分钟即可，千万别煮时间长，老了就不好吃了;

⒉煮好后的鸡肝将表面和连接处的筋膜撕掉，压成泥状;

⒊将方片面包切去四边切成两个三角形;

⒋将鸡肝泥均匀的涂抹在面包上;

⒌将一个整蛋打散，将做好的三明治均匀的裹上一层蛋液;

⒍平底锅里开大火热锅，然后转中小火将黄油放入熔化;

⒎将裹好蛋液的三明治放进去煎一下，记住上下两面和三个边都要煎到，等表面蛋液熟了之后就可以起锅了。如果不嫌麻烦可以用剩下的蛋液加几根菠菜做一个菠菜鸡蛋汤正好配着吃，补血补铁。