麻辣牛杂的做法是什么

?1.牛杂洗净切块，红辣椒洗净切成斜片；

?2.姜、蒜洗净切片，蒜苗洗净切段；

?3.牛板筋里加盐、味精、料酒腌约5分钟待用；

?4.锅里倒入适量的油，烧热，把牛板筋片炒至八成熟时盛起；

?5.锅里重新加油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟，再加入炒好的牛板筋片炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可（勾芡之后口感更加）。

?在做麻辣牛杂的时候昆明哪家医院治疗癫痫病好，我们一定要选择一些新鲜的牛杂，而且在做之前用清水反复的清洗，将牛杂的异味洗掉。在做之前我们可以叫牛杂进行腌制。如果喜欢吃牛板筋的人也可以在里面适当的加一些牛板筋，也可以加一些牛肉。麻辣牛杂是一道非常好吃的家常菜。而且牛杂也是一个非常有营养的食物，我们可以经常的做一些麻辣牛杂。能够改善我们的身体状况。尤其是对于重庆最好的癫痫病医院一些肾虚的人来说。