总局称食品抽检将突出农贸市场等重点区域

国家食品药品监管总局副局长、党组成员滕佳材今日表示，下一步食药监总局将在六方面做好食品抽检工作，明确分工，实现食品生产经营单位抽检全覆盖。

国家食品药品监管总局今日召开2015年上半年食品安全抽检情况新闻发布会。滕佳材表示，食药监总局将在六方面做好食品抽检工作：一是进一步提高抽检的科学性和靶向性。明确分工，总局、省、市、县四级自己抽检，分出一个总体的安排，各有侧重，既做到分兵把守，又做到上下联动，实现食品生产经营单位抽检全覆盖。明确重点，突出农兽药残留、一非两超、重金属等化学污染项目，突出肉、菜和水产品等高风险品种，突出农贸市场、城乡结合部等重点区域。

二是规范治理食品生产经营行为。采取随机抽查方式，加大日常监管力度。针对主要问题，做好原因分析和组织综合治理。加强从业者的教育，引导行业严格自律。督促各方严格落实总局今年5月发布的《关于监督食品生产经营者严格落实食品安全主体责任的通告》。

三是夯实基层监管工作。目前食品药品监管体制改革基本到位，我们将进一步深入推动食品药品监管体制改革，做到基层监管有责、有岗、有人、有手段。推进系统内检验检测体系建设，加强工作人员培训指导，规范监管行为。

四是建立完善问题协调解决工作机制。建立完善部门间、国家与各省间、部门与行业组织间风险通报机制，共同研究解决食品安全问题，防控食品安全风险。在开发布会以前，我们总局已经召开了国家行业协会的情况通报会，把今年上半年抽检发现的普遍性问题向行业协会提出了通告，希望行业协会发挥好行业自律的作用，对行业问题通过制定规章、加强自律，提醒企业进行改进，要求他们做好这项工作，加强社会共治。

五是推动食品安全标准化工作。积极配合有关部门加快推进食品安全标准制修订工作，共同做好标准的宣传教育工作。要求食品药品监管系统切实做好标准贯彻落实工作。

六是加大抽检信息公布力度。在全国范围内作出整体部署，逐步实现总局与各省级局同步规范化公布抽检信息。探索建立抽检数据统计与公布制度，深化抽检结果运用。

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