豆沙粽子怎么做？

豆沙粽子怎么做？

说到粽子，大家一定会想到端午节，没错，在这个节日里，我们都会有吃粽子的习惯。粽子由来已久，最初是一种由竹筒装饭的形式，后来才演变成这种用竹叶包裹的我们现在看到的样子。粽子的主要原料是糯米，其他的有些会加瘦猪肉或是直接加白糖，现在还有的是加豆沙，你吃过豆沙粽子吗？想知道它是怎么做的吗？

主料：糯米、豆沙 ?辅料：粽叶

做法

1、洗米，泡米，沥干备用（米可以泡半小时，也可以不泡，不泡的更有嚼头）；

2、豆沙分成小块备用，豆沙的量根据各人喜好，可大可小；

3、粽子叶冷冻后泡水备用，如果不冷冻就要焯水，这样才会好包；将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽叶比较大一张就够了

4、然后卷成桶形，放入糯米

5、再加入豆沙馅，最后放些糯米

6、包好后放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。

通过以上的步骤，这样的豆沙粽子就做好了。这里还有一点要跟大家说的，就是最后一步水没过粽子这里，可以部分没过就好，这样煮熟后的粽子饭粒也不会太烂。如果你想吃肉粽的话，将豆沙换做其他肉类也是一样的。