芙蓉蒸蛋的做法蒸蛋怎么做家常做法做法大全

孩子在小的时候总是会有一些蛋类的饮食，因为大家都知道鸡蛋是一个营养价值很高的食材。但是有些人因为经常忙于工作或者说对于下厨不是很喜欢的就会不太了解关于芙蓉蒸蛋是怎么做的，就这个问题下面一起去看下具体的做法。希望通过小编的介绍，大家对这个问题能够有所了解。

1、将葱细细切成葱花

2、鸡蛋打入碗中,再加入葱花,盐,鸡精,耗油,几滴花生油/食用油

和鸡蛋等量的温水充分搅拌

放入蒸锅,大火蒸8-10分钟即可

3、最后用勺子在鸡蛋上划几个口

淋入酱油,完成

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.洛阳哪家医院治疗癫痫病最好 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克

大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担

【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富

而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养南充哪家医院治疗癫痫病长春治疗癫痫病哪家医院最好互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

其中芙蓉蒸蛋这个还是比较好做的，主要是掌握火候。所以说上文的内容看下是有必要的，同时也给大家更多的介绍了一下关于鸡蛋有哪些好的营养价值，所以在孩子正在成长的时候就可以多做一些蛋类的菜给孩子进行补充蛋白质。