液体面包是什么

导 语“液体面包”这个词有时会在生活中听到。它到底指的是什么？这算是一个生活小常识了。“液体面包”其实指的是啤酒，那么是什么原因让人们把啤酒称作为“液体面包”呢？下面请跟随小编一起了解一下吧。

上世纪六十年代初，老百姓生活在忍饥挨饿的非常时期，很多成年人感到饿了，花二角钱买一大碗啤酒喝下去，很快止住了饥饿的感觉，那年代用啤酒临时充饥是很常见的事，老百姓为了表达对啤酒的厚爱，因此给它起了个好听的美名，叫“液体面包”。

液体面包是什么

液体面包是什么

那年代啤酒的生产量小，满足不了人们的需求，瓶啤奇缺，基本上都喝散啤。那时我家住在小鲍岛一带，方圆几条街，啤酒馆数量之多，可谓独此一方。那时的啤酒馆没有私人经营的，全是公家开的，一到中午或下班时间，啤酒馆里座无虚席，站着喝酒的人特别多，也没什么酒肴可吃，基本上都是干喝，人手一个玻璃罐头瓶子，有滋有味的，慢慢品着，哪像现在喝啤酒的豪放劲，一杯酒一口闷。

进入七十年代以后，有一段时间，打散啤要带菜，像红肠、灌肚、花生米等，不花上几毛钱，是不会卖给你啤酒的。

谁家办喜事，求亲告友到处托关系，买几个青岛人称之为的“炮弹”，供亲朋好友畅饮，是很讲排场，很奢侈的婚宴。

随着时代的发展，啤酒文化在青岛飞速发展，喝啤酒吃烤肉、喝啤酒吃辣蛤蜊，成了青岛独特有名的小吃风貌。

青岛的“一怪”，盛啤酒用塑料袋，结实的塑料袋盛个十斤八斤的是不会撑破的，喝时用烟头烫一个小洞，接起来既方便又实用，确是青岛啤酒文化的一大发明。

青岛人喝啤酒，男女老中青，好者皆有之。我的酒量很一般，有时家中炒上几个菜时，也想喝点，特别是散啤，喝第一口就能品出如蒸熟的米香味，这就是啤酒的迷人之处，难怪人们这样喜欢美其名曰“液体面包”。

“液体面包”的营养价值

1、“液体面包”是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；

2、“液体面包”是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量；

3、“液体面包”特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用；

4、男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而“液体面包”中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。