贵州省开展“扫雷”行动 保障农村舌尖上的安全

保障农村

为深入贯彻习近平总书记就加强食品安全工作提出的四个最严的总体要求,全面落实李克强总理关于加强农村食品安全监管的重要批示精神和省委省政府关于抓好农村食品安全工作的要求,着力治理和解决我省农村食品安全突出问题,从4月开始,全省各级食品药品监管部门深入开展了农村食品安全扫雷专项行动,切实加强农村食品安全日常监管,以零容忍的举措惩治食品安全违法犯罪,不断提高农村食品安全保障能力和水平,保障广大农村群众舌尖上的安全。

2016年,金沙县共清理食品生产企业39户,食品加工小作坊715户,食品经营户2641户、餐饮经营户1021户,排查农村食品安全隐患389条,查处食品违法行为11起。

金沙县岩孔街道板桥村山清水秀,生态良好,是毕节市新农村建设示范点、省级生态农业、生态能源示范村和乡村旅游定点村。

让人放心的是,板桥村的食品安全工作做得非常好。该村村委会主任、食品安全协管员李洪国介绍,村里食品加工经营户证照齐全、行为规范;种植养殖户还主动向社会承诺科学种植养殖、不使用高度高残留农药兽药,休药期内不采摘果蔬上市销售。

同时,全村村民还自觉遵守农村群体宴席管理制度,事前、事中积极向村食品安全管理领导小组报告备案,主动接受相关人员的卫生检查指导,使用符合食品安全要求的原料加工宴席,保障就餐群众食品安全。

今年以来,我们村实现了食品安全零事故的目标。李洪国非常骄傲自豪。

据了解,金沙县通过推进四个创新,全面提升农村食品质量安全。

食品安全示范思路创新。在生产领域创建质量管理示范企业,以超市、批发商为主开展食品连锁销售店创建,在餐饮服务领域开展示范店、示范街、示范乡(镇)等创建工作,在农村开展食品安全诚信示范村建设,立足食品安全村民自治。以创建食品示范店、示范村、示范街、示范乡镇、示范县为引领,提升农村食品质量安全。

农村群体宴席管理制度创新。进一步完善《金沙县农村群体宴席管理办法》,制定《金沙县农村群体宴席基本卫生规范》,将食品安全和群体宴席管理纳入村(居)规民约,强化食品安全村民自治管理。

食品加工小作坊管理方法创新。制定规范和要求,对县内食品生产加工小作坊的环境条件、设备工具、人员管理、原辅料采购,工艺流程、食品添加剂、关键控制点、包装贮存、委托出厂检验、公开承诺等方面进行规范,严把准入关,对达不到小作坊规范的予以取缔。

流通领域监管手段创新。推行易票通制度,制定金沙县食品购(销)货凭证(易票通),要求涉及食品批发、配送的经营主体必须100%使用易票通;针对农村流动销售食品问题,制定《食品流动销售车辆喷号实名销售管理制度》,跟踪监控,防止利用流动车辆送祸上门;针对食品配送企业,特别是供应学校食堂营养餐的企业,采取企业主动承诺、监管部门约谈等方式,消除监管的盲区盲点。

乌当　检验检测显成效

乌当区今年开展了吊白块、农药残留等60余项指标的快速检测工作,共计检测1200余组样品,发现不合格样品10组,立案查处违法案件10件,处罚金额15万余元,没收销毁不合格食品120余公斤。

为了做好农村食品安全工作,贵阳市乌当区在深入发挥检验检测手段在食品监管中的作用上动脑筋、想办法,取得明显成效。