来源：南宁养生网 发布时间：2017-05-24
主料白菜(180克)，面粉(100克)，即食燕麦片(50克)辅料牛肉酱(适量)，生抽(适量)，盐(适量)厨具炒锅步骤1、食材：白菜（已清洗切开）、面粉、即食燕麦片、牛肉酱
2、将面粉和即食燕麦片搁入大盆中，逐步加一些水和成燕麦面团。
3、随后，在硅胶垫上撒上一些干粉，放入和好的燕麦面团搓成长条切成小块。
4、用叉子压一下成燕麦面疙瘩片。
5、接着，将玉米面疙瘩片下入沸水中煮开捞出。
6、用凉水过凉。
7、烧锅倒油烧热，下入已切好的白菜翻炒翻炒至熟。
8、然后，合入过凉好的燕麦疙瘩片翻炒翻炒。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的牛肉酱。
12、调味炒拉萨癫痫医院匀，即可。
小知识
白菜挑选技巧：
1. 可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。
2. 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。
4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可四川癫痫病专科医院过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。
白菜：1、增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因郑州治疗癫痫病的医院此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
