如何制作鹌鹑蛋蒸肉饼

美厨邦小编教你如何制作鹌鹑蛋蒸肉饼

主料：猪后腿肉 200克，鹌鹑蛋 适量，香菇 3朵，生姜 3片，鸡蛋清 1个，盐 适量，胡椒粉 适量，味极鲜 适量

制作步骤：

1、准备好材料。

2、猪后腿肉清洗一下，沥干水份切块，生姜片随意切几下，香菇洗净，挤去水份，掰成小重庆看白癜风多少钱瓣。

3、将肉块、香菇和生姜一起放入料理机中，搅打成肉末。

4、肉末中加1个蛋清，调入适量的盐和胡椒粉。

5、顺着一个方向搅拌均匀。

6、将肉末放入蛋挞模具中，中间按出一个小凹槽。

7、每个里面打入1个鹌鹑蛋。

8、上蒸锅，水开后蒸15分钟。

9、出锅后淋上适量的味极鲜。

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