秋季吃什么 沙参玉竹老鸽汤改善阴虚体质

【导读】秋季是个进步的好季节，每到这个季节，很多人就会选择食疗来改善自己的体质，那么阴虚体质的人秋季该吃什么呢？今天小编就告诉你一款适合阴虚体质调理的食谱沙参玉竹老鸽汤的做法，赶紧一起来学习吧。

民间有说：一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。

沙参玉竹老鸽汤的做法：

材料：

3－4人份调味料：盐：适量老鸽1只（约500克）、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗

做法：

1、将老鸽剖洗净，去除内脏。

2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

3、洗净沙参、玉竹，备用。

4、猪瘦肉斩小块，备用。

5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。

功效：

滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。