煎菠菜的做法是什么

煎菠菜的做法是什么

菠菜是我们生活中一种十分常见的蔬菜,受到了很多人的喜爱。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。煎菠菜的做法是什么？通过以下文章了解一下吧。

1. 菠菜清洗备用

2. 菠菜入锅中焯水

3. 焯水时锅中加适量盐

4. 捞出焯过水的菠菜晾凉

5.取部分菠菜挤干水分成圆饼。（菠菜整棵，不切碎）

6.将菠菜圆饼两面分别蘸上干面粉

7.锅中油烧热，放入菠菜圆饼

8.两面煎至金黄即可

煎菠菜的做法有哪些？相信您已经掌握了烹饪的要领。但需要注意的是，菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食，另外脾虚便溏者不宜多食。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜含草酸较多的食物。。