来源：南宁养生网 发布时间：2017-03-30
【导读】鲷有什么好处，鲷的营养价值。鲷含有丰富的营养价值。鲷有什么食用禁忌?了解鲷有什么好处，鲷的营养价值。
鲷有什么好处
鲷的营养价值
由于鲷鱼生长在深海，特殊的生存环境使得它无污染，营养成分活性极高，易被人体吸收。
因为其胶原蛋白含量高，活性强，对皮肤更是有着特殊的美容功效。
鲷鱼中的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好。
从鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，能为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。
用法用量
1、加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;
2、头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。
鲷的功效及作用
1、美容护肤
服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
2、补肾养血
鲷鱼具有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经、养阴补虚等功效。
鲷的食用禁忌
1、慢性疾病和皮肤病患者慎吃。
2、痛风患者忌食。
3、过敏性体质者慎食。
4、鲷鱼+西瓜：此搭配容易引起肠胃不适，不可同食。
鲷的挑选技巧
鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。
鲷的保存方法
去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。
通过上文关于鲷鱼的一些相关介绍，相信大家对鲷鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。
