自制煲仔饭米饭做法大全制作方法家常做法

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今天，小编要教大家怎样自制煲仔饭哦

妈妈们每天下班回家本来就很辛苦了

可是还要做菜做饭，为了节省时间，也让妈妈们没那么辛苦，这时候一锅香喷喷的煲仔饭就解决了一切问题。固然煲仔饭不只是妈妈们的上上之选，也是所有吃货的最爱，没吃过煲仔饭，又怎样能算吃货呢？下面先让小编介绍下什么叫煲仔饭吧。

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，自制煲仔饭简化了食材和工序。

原料 ：米 、花干、猪肉、红椒、青椒、小青菜、鸡蛋、盐、油、酱油、淀粉、料酒、胡椒、鸡精

做法 ：把米洗凈，放在砂鍋里泡一小時。泡過的米相對好熟：紅辣椒、青辣椒、花干切好備用；小青菜用鹽水撈一下，備用，；米加上水在砂鍋里煮，成都最好的癲癇醫院先治療癲癇病最好的醫院用中火煮開，然后用小火收漿；飯收漿煮熟后，沿著砂鍋邊用小勺往里面加油，再用小火渐渐炕，貼著砂鍋的那些飯就可以成鍋巴了，嘻嘻，做這個的時候一定要有耐心；飯做好后，就開始做菜了，往炒菜的鍋里加少许的油把肉絲炒熟，盛盤備用。再加少许的油放入蔥、姜把花干炒好，再入肉絲，加鹽、胡椒、南德、一點點醬油（上色），最后加上紅辣椒和青辣椒，雞精

翻炒几下起锅，盛在沙锅的米饭上面。然后把小青菜也铺在米饭上。（注：菜可以随意搭配，喜欢吃什么菜就做什么菜放在米饭上就OK了）；用只小碗里面放少量的盐，用开水化开，把鸡蛋打开顺着碗边滑进碗底，入微波炉，高火1-2分钟（喜欢吃嫩的就少点时间，喜欢吃老的就多点时间）；把做新疆医治癫痫病最好的医院好的微波炉合包蛋放在菜的上面就大功告成了

在家自制煲仔饭既健康又卫生，身为吃货的大家怎样能不具有这项技能呢？自制煲仔饭，不但能给妈妈们节省时间，而且简单易行，很容易学，偶尔在家做上一锅美味的煲仔饭，换种口味，感觉也不错哦。