来源：南宁养生网 发布时间：2017-05-15
主料干香菇(80克)，胡萝卜(0.5个)，精瘦肉(100克)，海天黄豆酱(适量)辅料姜(适量)，蒜(适量)，核桃仁(适量成都治疗癫痫病哪家医院最好)，芝麻(适量)厨具炒锅步骤1、干香菇提前一晚泡发
2、胡萝卜切丁剁碎备用
3、泡发的香菇切丁备用
4、精瘦肉也需要切丁
5、姜蒜切沫
6、炒锅放油加热，放入藤椒，炸出香味后捞出。
7、依次放入肉末、香菇丁、胡萝卜丁翻炒至出油。
8、根据自己口味加入适量黄豆酱，因为是宝宝吃的，所以我只放了两勺。
9、核桃仁放到烤箱烤至金黄后切碎，加入锅中。
10、最后洒些芝麻在酱上，另起锅热油，将热油浇至芝麻上。
11、搅拌均匀放凉后装罐。放入冰箱，宝宝可以吃一周啦！
菜谱简介为了宝宝能很好的吃饭，做了这个很是下饭和夹馍的肉酱，里面加入了胡萝卜、核桃仁、芝麻既营养又好吃！ 小知识
胡萝卜挑选技巧：
一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。
2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。
4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
胡萝卜：肠胃不适、便秘、
夜盲症、
性功能低下、
麻疹、
百日咳、
小儿营养不良。
