来源：南宁养生网 发布时间：2017-05-24
秋季补钙时机必须要抓住，在四季中这个季节为最佳，也可以说正当时，宝宝正在长身体就必须把营养给跟上。而所有的补充中从食上开始补不叫实在，妈妈可以在煮几道补钙的菜肴，即美味又健康还能补钙。
蛋花豆腐羹
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也软嫩，特别适合还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝。
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
作法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开。下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
鱼菜米糊
原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各1525克，食盐少许。
制法：
1
将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟;
2
将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。
营养提示：鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝宝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝宝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法：
1
鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;
2
下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
营养提示：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝宝吃。
虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法：
1
用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;
2
小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;
3
自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
营养提示：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝宝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
香香骨汤面
原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法：
1
将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;
2
将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的德阳治疗癫痫哪家医院好青菜加入汤中煮至面熟，加盐搅匀即成。
营养提示：骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝宝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。
五彩虾仁
原料：虾仁250克，豌豆、宜宾哪家医院治疗癫痫病最好胡萝卜、蛋糕丁、水发香菇丁各25克、鸡蛋半个、香油6克、精盐3克、料酒5克、淀粉15克、葱、姜末各少许，植物油300克(实耗30克)。
制法：
1
将虾仁洗净，用洁布搌干水分，放入锅中，加入精盐拌匀，再加入蛋清、干淀粉拌匀备用;
2
将胡萝卜丁、香菇丁放开水锅中汆熟;
3
炒锅置火上烧热，放油烧至四成热，下入虾仁滑散，捞出沥油;
4
原锅留油少许，下入葱、姜末炝锅，加入少许鸡汤(或水)，放入豌豆、胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿;
5
再放入蛋糕丁，加入精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁淋入香油，盛入盘内即成。
营养提示：虾仁中含钙量很高，而且镁含量也丰富，钙镁的比例恰好为2比1，正好是适于人体吸收钙的最佳比例，同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首，维生素D和镁都可促进钙吸收;而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。
虾皮菜粥
虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，有利于钙在肠道吸收。此款菜谱较适合8个月以上的宝贝。
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐。
作法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得继发性癫痫病可以治愈吗极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合。等白米粥好了后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，略煮2分钟即可。
虾皮包
这款菜谱与虾皮菜粥一样，好处自不必说，10个月以上的宝贝定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
材料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
做法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
骨汤面
骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁。
材料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴
做法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮;煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
注意：虽然秋季海产品、蔬菜、水果都比较充裕，但是进补时机也要注意，当然宝宝的年龄也要注意，不要超出宝宝规定需要营养的量，多了反而是害了宝宝，如果可以最好在医师的指导下进行食补，无论是补钙还是补日常生活中的营养所需都要仔细点。
