来源：南宁养生网 发布时间：2017-06-23
近期学校及周边食品安全事件频发，引起广泛关注。今日，记者从国家食品药品监督管理总局网站获悉，国务院食品安全办等6部门近期下文提出实行食品安全校长负责制，要求校园周边食品经营者要持证经营。
近期，国务院食品安全办等6部门下发《进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》(以下简称《意见》)。
《意见》要求，教育部、食品药品监管总局要加快修订出台济源治疗癫痫哪家医院最好学校集中用餐食品安全管理规定。
《意见》明确，落实食品安全主体责任。学校要落实校园食品安全管理的主体责任，实行食品安全校长负责制，将校园食品安全作为学校安全瑞丽癫痫医院哪家好的重要内容，每学期进行专题研究。
建立健全校园食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责，层层签订食品安全责任书。
加强学校食堂管理，强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展食品安全自查。
采用集体用餐配送单位供餐的，要把食品安全作为遴选供餐单位的重要标准，与供餐单位签订食品安全责任书。
此前有媒体调查称，一些校园周边食品充斥辣条等超标食品。
对此，《意见》景洪治疗癫痫病最好的医院要求校园周边食品经营者要持证经营，依法落实食品安全主体责任，健全并落实食品安全管理制度，严格把控食品采购关口，严格规范加工制作行为，定期开展食品安全自查。
校园周边家庭托餐经营者要经基层食品药品监管部门许可或备案、登记后方可经营，经营过程中应落实食品安全主体责任，严格执行原料采购和加工制作要求，定期开展食品安全自查。
在监管方面，《意见》提出地方各级食品药品监管部门要完善相关工作制度和机制，制定具体工作措施，不断强化监管。
依法依规对学生食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边小食品商店、小餐饮、家庭托餐等进行许可或备案、登记;
将学校校园及周边食品经营者全部纳入监管范围，实行监管全覆盖;每年春秋季开学后开展学校校园及周边食品安全专项检查;
严厉查处学校校园及周边食品经营者的食品安全违法行为;加大对校园周边食品经营者的食品安全宣传教育。
在执法方面，《意见》要求地方各级公安部门要联合有关部门，健全食品安全行政执法与刑事司法衔接工作机制，加大对学校校园及周边食品安全违法犯罪行为打击力度。
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