人参的吃法3食方可抗衰老延年益寿

都了解人参对我们的养生作用很广泛，但你可知道食用方法的对错才是养生程度的关键因素，人参怎样吃才是正确的?吃人参都有哪些注意事项?哪些人群非常合适吃人参?今天就给大家推荐3款人参养生食疗方，来看文章吧!

人参的吃法

中药人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。由于根部肥大，形若纺锤，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。是驰名中外、老幼皆知的养生珍品，有推延细胞衰老、延长细胞寿命的功能。现推荐您两种人参食疗方

使您延年益寿、永葆青春。

参芪烧活鱼

配料：黄芪、人参、活鲤鱼1条、水发香菇、冬笋片、猪油、白糖、料酒、盐、酱油、葱、蒜、味精、淀粉、姜汁、香油。

功效：益气健脾，利水消肿。适于肺脾气虚所致的水肿胀满、咳嗽。

制作：将活鱼去鳞、鳃、鳍、剖腹去内脏洗净;在鱼身上切成十字花刀;水发香菇切开。炒锅上火，放油，将鱼炸成金黄色，捞出滗油。

再将炒锅上火，放油、白糖炒成枣红色，放入炸好的鱼，人参、黄芪片同时下锅，加水，烧开后，用文火煨出浓汤，将鱼捞出装盘，拣去人参、黄呼和浩特治疗癫痫病的医院哪家最好芪片，再放入笋片、香菇，加味精，烧开后，加淀粉勾芡，淋上香油，浇在鱼上即成。

人参沙锅鸡

配料：选择饲养3个月至半年的童子鸡一只，鲜人参50克，香菇20克

葱、姜、调料适量。

功效：温中益气，补精添髓。

制作：把切好的鸡块、人参片，还有姜、葱和香菇放在沙锅里，放入1000毫升左右的汤。用鸡汤加料酒、味精、盐调成汤汁，放入砂锅中，汤汁要把鸡块浸没。把沙锅放在屉中，蒸上40分钟，再出锅，这就是软嫩清香、鲜滑爽口的人参沙锅鸡了。

鹿茸人参炖鸡

原料：鹿茸3克、人参3克、淮山10克、杞子3克、鸡胸肉100克(1人量)

烹调方法：将鸡胸肉去皮洗净、斩小块，放入炖盅内，纳入鹿茸、人参、淮山、杞子等药材，隔水文火炖两小时左右，加入适量食盐趁热饮用

功效：鹿茸，甘、咸、温，具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任，是进补肾阳之要药，适用于成都癫痫病医院命门火衰，精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合，冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者，鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用;人参甘温，功可大补元气、补益肺脾;淮山补肺健脾益肾、益气养阴;杞子滋补肝肾。