飞蟹生吃的做法

之所以说飞蟹吃法比较特殊，是因为其他种类的螃蟹都需要煮熟之后才可以食用，但是飞蟹却可以直接生吃，飞蟹生吃才是最能体现它肉质鲜美的一种方法。那么，飞蟹生吃的做法您会吗?

凉拌飞蟹的做法步骤

1. 螃蟹洗干净 用小刷子洗干净 蟹脚切成两段 蟹身切六段 放入盘子 用凉白开冲洗 再把水倒掉

2. 准备好调汁 芥末搅拌匀

3. 调汁倒入盘子

小贴士

这道菜很方便 就是飞蟹一定要活的 开水凉凉了

“飞蟹”是“三疣梭子蟹”的同成都治疗癫痫最好的医院义词。三疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。

相信看过本文的介绍之后，您不但对于飞蟹生吃的做法有了一定的认识，对于飞蟹的相关知识也有了一定的认识。其实飞蟹生吃虽然最为鲜美，不过有很多当地的渔民在吃飞蟹的时候，还将其制作成为了蟹黄饼，不是当地的人是很少有机会吃到这种吃法的。