大对虾的家常做法有哪些

大对虾的家常做法有哪些

生活中大家对于大对虾非常了解，大对虾当中含有的营养价值成分非常的好，特别是大对虾的虾皮，特别是孕妇朋友们或是身体比较体弱的朋友们，可以来多是一些大对虾不仅仅增加了营养，对身体有一定的好处，接下来的这篇文章介绍的是大对虾的家常做法。

茄汁明虾材料：对虾，番茄沙司·盐·鸡粉·糖·老抽·生抽·酒·生粉·洋葱，黄油 做法：先将大对虾解冻，最好让其自然解冻，然后用清水冲洗干净 接下来，需要用厨房用剪刀，将对虾的须子以及头上“尖”，包括N多只脚，简短甚至剪断 下面我们需要取一枚牙签，将对虾的身体弯曲，在其身体靠近尾部约整虾的三分之一处，将牙签隔着虾壳，伸进大对虾的身体一点点，然后轻轻一挑，嗯，没错，我们俗称的“虾线”就被挑出来了。 继续用清水将加工好的大对虾冲洗一遍，控水，然后用厨房用纸巾，将大虾身上的水尽量蘸干 将大对虾倒入一个适中的盘中，往大对虾身上撒少许生粉，切记，生粉一定不要多，一点点即可，撒匀。目的是一会我们炸制的时候，其更易定型。 炒锅烧热，倒入色拉油，油量稍微多一点，基本上要以大对虾全队倒入油锅可以没过它为宜 油温大约7成热时，将大对虾倒入油锅，切记，倒入大对虾后不要立即搅动它们，要等定型以后，再用铲子将它们翻过来，炸另一面。所谓的定型，标准是你会感觉到大对虾的壳硬起来，而且虾身弯曲却有紧绷感 将炸好的大对虾捞出，控油，清洗锅子 烧热锅子，将黄油用小火融化，倒入洋葱炒香，将锅中加入适量的高汤或水，加入适量的盐、鸡粉、糖，以及少许番茄沙司 将大对虾倒入锅中，加入少许黄酒，再次翻炒几下，再加入少许老抽与生抽 待锅开后，改小火，盖上锅盖，焖焗10分钟左右，此时大对虾已经焖透，而且锅中的汤汁也基本已经收干。收虾汁的最佳效果是，每只大对虾都感觉像是有汤汁在包裹着，但汤汁又不多，仅锅底有一点点汤汁存在。 最后，将锅底剩余的一点点汤汁淋在盘中的大对虾上，此菜完美绝伦地可以上桌了。营养成份：

大家看大对虾含有的营养成分，是不是非常的高？在日常的生活当中，做的朋友们可以来了解以上介绍的这道大对虾的家常做法，不仅不消几分钟的时间就可以制作，还住多吃一些对于身体是非常好的。