马齿苋菜有什么做法呢

1. 凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是：馬齒成都哪家醫院治療癲癇莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出。放入涼水內過涼待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。馬齒莧不能在鍋里燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液，洗去那種略粘的感覺。

2.煮粥.，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥。

3.马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。

做法是：将马成都癫痫病专科医院齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

4.炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主

做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做济源治疗癫痫病哪家医院好法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

马齿苋菜会有一种独特的酸味，在做炒肉的时候只最能体现出来的。要是有人喜欢马齿苋菜的酸味，建议大家可以拿马齿苋菜去炒肉成都神康癫痫医院。也是由于这种独特的酸味，所以马齿苋菜也是特别适合做凉拌的。煮粥的话马齿苋菜会有一种清清淡淡的味道。