来源：南宁养生网 发布时间：2017-05-10
文章导读
随着我们生活条件越来越好，家中的各种做饭工具也是越来越全，烤箱是比较有用的一件
家中有烤箱之后，像肉松这种平时只能在商店吃到的美味儿，就可以采用烤箱制作，非常的简单，大家可以学习一下
那么，烤箱做肉松的方法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧
肉 1000克 盐 10克 糖 40克 生抽 30克 老抽 10克 色拉油 30克 料酒2勺 姜片若干
1.肉逆着纹理切成1.5厘米左右的块，漂洗干净血水去腥备用。
2.洗干净的肉块放入锅中加水没过肉块，加2调羹料酒
姜片，大火煮开后小火焖1-1.5小时
3
此时可以准备其他料，把其他剩余的调料称量后放入碗中备用。
4.焖烂后转大火再次烧开收汁，收到锅底几乎没有汤汁后关火，肉块捞出沥干晾凉
5.晾凉后的肉块用擀面棍擀扁擀散，要耐心哦
6.锅中就着剩余的肉汤加入混合好的调料熬煮一下，然后放入全部擀散的肉翻炒均匀
7.烤箱120度预热
有热风循环的可以开启热风，炒好的肉平铺在烤盘中，中层
8.看自己烤箱情况，基本每隔20-30分钟左右取出烤盘把肉翻翻身，免得露在表面的烤焦了，压下面的还没烤干
9.等烤都肉摸上去不四川治疗癫痫的医院哪家最好是软乎乎的，比较干的时候取出再次用擀面棍碾压成更细散的肉丝，再次入烤箱烘烤至干透。不烤干透的话容易变质哦(大约要烤1.5-2.5小时左右，如果能看者烤箱，也可以升高些温度烤，注意不要烤糊就行。自己看情况掌握了)
10.有料理机的可以取出来用料理机打碎，不要用磨谷物的刀头(这个刀头会磨成肉末粉，很细很细的那种)，就用打果汁的那个刀头可以打成比较松散的肉松，全部打碎后再次入烤箱烘烤至干透
11.烤完后的肉松晾凉密封冷藏保存，每天早餐煮点白米粥，挖点肉松一拌，小孩子应该都喜欢的吧。
上面就是对烤箱做肉松的方法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。烤箱做肉松的方法还是比较简单的，只要按照步骤进行制作，就能够做出自己喜爱的肉松。如果家中没有烤箱的话，可以在锅里不断的翻炒，注意不炒糊，也是能够达到同样的效果的。
