为什么不能用电饭锅烧水

很多人现在已习惯用电饭锅煮饭，不但仅是由于用它煮饭时间短速度快，而且用电饭锅做饭口感和味道都很好。并且，用电饭锅做饭还可以保温。我们可以用电饭锅煮饭，但是绝不可以用电饭锅烧水。

电饭锅已成为现代家庭生活昆明神康癫痫病医院中必不可少的用具之一。它是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种食品加工方式的现代化炊具。很多人现在已习惯用电饭锅煮饭，不但仅是由于用它煮饭时间短速度快，而且用电饭锅做饭口感和味道都很好。并且，用电饭锅做饭还可以保温。我们可以用电饭锅煮饭，但是绝不可以用电饭锅烧水。

为了搞清楚电饭锅为什么不能烧水，我们首先了解下电饭锅的组成结构。电饭锅的构造其实不复杂，主要由三个部份组成：一是内锅，主要是用来装食品的；二是外锅，是用来安装电热元件、调温器和定时器的；三是锅体，它所起到的作用是安全防护和装璜

其中内锅壁上有一层聚四氟乙烯的防焦涂层，它的作用是煮饭时不容易糊，并且清洗成都医治癫痫病的医院哪家最好时极其方便，其锅体由陶瓷、铝合金和不锈钢等不同材料构成。说得更简单点电饭锅主要就是由外壳、锅盖、内胆、开关、发热板和温度控制装置等几部分组成。

其次，我们还要了解下电饭锅的工作原理。电饭锅的工作原理也很容易理解。放入适量的水和米

接通电源，打开开关，一段时间以后，一锅香喷喷的饭就会出现在你眼前，这就是方便快捷的电饭锅。电饭锅能自动控制

将米或其他食品煮熟并且保温，用电饭锅煮饭节能高效

而且安全卫生。电饭锅的自控装置主要由一个磁性限温器构成。我们将米洗干净放在电饭锅里，加适当的水，然后插上电源，按下开关，这样磁性限温器就会瞬间接通，电热元件随之开始升温。当显示器显示温度到达103℃左右时，说明锅内米饭已煮熟了。这时候磁性限温器中的软磁铁便会失去磁性，这样软磁铁就会脱离接触，电路随之断开，电热元件就会马上停止升温。在电饭锅的发热盘下面还装载着热敏开关，它是一个自动保温装置，可以将米饭的温度保持在一定范围内。当锅内温度低于70℃时，热敏开关中的双金属片就会恢复原状，触点随之闭合，保温电热元件马上接通电源保温。锅内的米饭温度就会保持在70℃左右。

知道了電飯鍋的工作原理后，我們就不難明白為何不能用電飯鍋燒水了。大家都知道，水的沸點是100℃，電飯鍋的溫度上限是103℃

如果想让电饭锅自动保温，必须把水加热到103℃，这明显是不可能的。用电饭锅烧水，里面的水就会不断沸腾，水可能溢出来，进入电饭锅内胆，造成电器零件受潮。电器零件一旦受潮就会氧化，这样就会逐步生锈、腐蚀

严重的话还可能致使电路短路乃至漏电。因此，不能用电饭锅烧水。