来源：南宁养生网 发布时间：2017-04-24
食安山东是省政府打造的食品整体品牌，目的是强化品牌示范引领作用，促进食品产业转型升级和食品企业做大做强，提升食品安全保障水平。昨日，记者从济宁市食品药品监督管理局采访获悉，今年上半年我市积极开展了食安济宁创建活动。
通过打造本地食品放心品牌，促进食品安全水平提升，全力保障公众舌尖上的安全。目前，全市共创建玉堂酱园等食安山东食品生产加工示范企业15家，推荐了3家放心食品生产基地创建单位，创建食安山东食品流通示范单位52家。
工作人员告诉记者，我市食安济宁创建活动从生产加工、市场流通、食堂、品种等方面入手，严管生产环节，重点管好非法添加、掺假掺杂掺伪等行为。
在生产环节试点推行质量授权人制度。流通环节加强对商场、超市、农贸市场监管;管食堂，加强学校幼儿园食堂监管;管品种，重点结合与老百姓生活息息相关的鱼、蛋、奶、菜等进行严管。
同时在流通环节推广使用一本通，积极建立健全电子信息追溯制度。目前，已有1159家食品批发企业、大中型商场和连锁超市推广了食品安全电子监管系统。
与此同时，我市对食用农产品批发市场开展了摸底调查。在餐饮服务环节积极开展清洁厨房、厨房亮化工程等措施推动食品安全工作。
截至目前，全市共创建玉堂酱园等食安山东食品生产加工示范企业15家，推荐了3家放心食品生产基地创建单位，创建食安山东食品流通示范单位52家，新申报开展示范创建工作的大众餐饮连锁企业8家、中华老字号4家、地方风味名吃20家、示范街区5条、示范店59家、示范学校食堂68家。
食品安全是产出来的，更是管出来、打出来的。今年，市食安办开展了守护舌尖安全专项整治。开展糖果和巧克力生产企业专项整治，制定下发了《开展糖果和巧克力生产企业专项监督检查工作方案》，共检查持证企业13家，发现存在问题的企业2家，均责令限期整改。
开展豆制品生产企业风险防控，共检查了20家豆制品获证企业，发现存在食品安全风险企业9家，下发责令整改通知书9份，并对于未整改及整改不到位的5家豆制品生产企业予以行政处罚。
全力启动食用农产品批发市场质量安全监督管理，强化快检技术支持力度，组织开展了食品快检进市场、进县区活动，共计快速抽检2186批次，筛查疑似问题15个，明确了问题隐患，为打击问题食品提供了有效科技支撑。
延伸阅读：安阳市食药监局推行食品安全员（师）制度湖南冰鲜猪肉获准进入香港食品小作坊登记管理山西破建国以来最大制售假冒食盐案食药总局就配方注册制征求意见黑龙江将省国家级贫困学生全部纳入营养改善计划
