来源：南宁养生网 发布时间：2017-06-06
22日，南宁市食品药品监督管理局召开南宁市食品经营者和市场开办者落实主体责任工作推进会，全市各市场开办单位、大型商场超市共106家参会。
今年上半年，南宁市食品药品监督管理局围绕着督促食品经营者和市场开办者严格落实主体责任这1工作重点，监督、指点、食品经营者把好进货关、销售关、退市关，进一步加大监督食品经营者落实法定主体责任，全面落实政府负总哈尔滨癫痫医院哪家好责，监管部门各负其责，企业负主体责任的食品安全责任制，以150户经营者、29个市场作为试点，逐步建立和完善各项规章制度，强化经营者的主体责任意识，并开展各种宣传教育活动23次，培训从业人员约2500人。
会议要求市场开办单位建立食品安全日常检查记录制度，每周定期对市场食品经营情况、环境、设施等进行检查，及时发现安全隐患并进行整改;
同时还要求市场开办单位建立市场重要食品进场查验制度，对肉类、散装食用油、酒、酱油等重要食品，应当从市场专用通道进入，由市场开办单位制定专人，在制定位置进行查验，严格查验其检验检疫合格证明、进货凭证。
会议还要求市场开办单位指导、督促市场经营户每月至少开展两次对食品安全情况的自查，及时清算过期食品，对临过期食品实行专门管理。杜绝无照经营、销售过期食品等不良行为。
会上，南宁市食品药品监督管理局食品流通科科长梁维运介绍，在前一阶段的试点工作中发现，市场中存在无证经营、销售过期食品、散装食品标签不完善等现象，这都说明市场开办单位没有做好检查、指导、教育工作，是其主体责任缺失的表现。
对于推动落实市场开办单位的主体责任，梁维运提出，首先要管理好其所属的经营户，对其进行评分，对不履行食品安全责任的经营户，可以通过扣分、暂停营业、清退出场等手段对其进行监管。
对不履行主体责任、不对市场进行定期的检查的市场开办单位，食品药品监管部门可以对其进行行政处罚。
作为市场开办单位代表，南宁威宁市场公司运营管理部副经理周月文表示，市场管理者，既要配合政府部门的监管，也要尽到本身的责任，应通过宣传教育、停业整顿、扣除合同履约金、建立相关的主体责外伤性癫痫病能治愈吗任制度等方式更好的履行市场开办方的职责。
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